Du behöver
- 1 liter lök
- Sesamolja 2-3 matsked
- Röda linser, ett halvt glas
- Gröna linser, ett halvt glas
- 1 tomat
- Havssalt , enligt behov
- Peppar, enligt behov
- Citronsaft , 4-5 matskedar
- Gurkmeja, ½ tesked
- Mynta eller mynta extrakt
Gör så här
- Tvätta linserna med kallt vatten några gånger
- Låt dessa kokas upp med vatten
- Under tiden stek löken med sesamoljan
- När linserna blir tillagade (helt mosade i princip) tillsätt löken
- Skala tomaten och dela den i bitar och lägg i soppan. Den behöver inte vara finhackad
- Lägg i gurkmeja, peppar och salt vid smakbehov
- Därefter mixa alla ingredienser med mixer
- Smaka innan den serveras så eventuellt citronsaft eller havssalt läggs till
- Häll i lite mynta eller mynta extrakt
Tips
Mynta eller mynta extrakten minskar kylan i rätten och förbygger gaser som kan förekomma p.g.a linserna