Mizaj
Kall och fuktig
Du behöver
- 200 g kikärtor
- 2 msk Tahini (sesampasta)
- 1-2 vitlöksklyfta-or
- ½ msk fint havssalt
- 2 msk olivolja
- 2-3 msk nypressad citronjuice
- Vatten
Gör så här
- Lägg kikärtorna i en kastrull och häll vatten över så det täcker
- När det börjar koka sänk värmen så det fortsätter koka under medelvärme under lock tills de blir mjuka
- Mixa sedan i mixern eller stavmixer.
- Tillsätt Tahini, vitlök, salt, olivolja och citronjuice. Tillsätt kryddorna efter smak.
- Servera genom att lägga upp på en tallrik och dekorera med olivolja.
- Servera gärna med oliver vid sidan om
Tips
- Rätten kan ätas med bröd