Kebab baserat p\u00e5 lammk\u00f6tt \u00e4r v\u00e4ldigt gott och m\u00e4ttande. Den har valts att serveras med ett smaskigt ris och h\u00e4rliga gr\u00f6nsaker. S\u00e5sen till denna r\u00e4tt \u00e4r hummus som \u00e4ven den \u00e4r v\u00e4ldigt m\u00e4ttande. Summak har anv\u00e4nts p\u00e5 k\u00f6ttet f\u00f6r att neutralisera dess varma natur. R\u00e4ttens \u00f6vergripande natur \u00e4r balanserad d\u00e4r mer zucchini och \u00e4rtor kan anv\u00e4ndas i riset om en kallare natur \u00f6nskas.<\/p>\n
Ingredienser<\/u>: 2 portioner<\/strong><\/p>\n Kebab<\/u><\/em>:<\/p>\n 250 g lammf\u00e4rs Gr\u00f6nsaksris<\/u><\/em>:<\/p>\n sesamolja Hummus<\/u><\/em>:<\/p>\n 2 dl f\u00f6rkokta kik\u00e4rtor Tillbeh\u00f6r<\/u><\/em>:<\/p>\n Summak<\/p>\n \u00a0<\/strong>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/u>:<\/strong><\/p>\n Ris<\/u>:<\/em><\/p>\n 1. Bl\u00f6tl\u00e4gg ris i kallt saltat vatten under ca 1 h. Kebab<\/u>:<\/em><\/p>\n 6. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200 grader. Hummus<\/u>:<\/em><\/p>\n 12. Mixa kik\u00e4rtor, vatten\/kik\u00e4rtsspad, sesampasta, vitl\u00f6k, citron och havssalt till en r\u00f6ra.<\/p>\n Servera kebaben tillsammans med riset och hummus. Str\u00f6 \u00f6ver summak \u00f6ver kebaben och njut av din m\u00e5ltid. Bismillah!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kebab baserat p\u00e5 lammk\u00f6tt \u00e4r v\u00e4ldigt gott och m\u00e4ttande. Den har valts att serveras med ett smaskigt ris och h\u00e4rliga…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2047,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,114,16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2046"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2046"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2206,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2046\/revisions\/2206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u00bd l\u00f6k
\n1 tsk vetemj\u00f6l
\nsvartpeppar
\nhavssalt<\/p>\n
\n\u00bd l\u00f6k
\n\u00bd lite morot
\n1 dl t\u00e4rnad zucchini
\n1 dl \u00e4rtor
\n1 \u00bd dl jasminris
\n2 \u00be kokande vatten<\/p>\n
\n2 msk vatten\/kik\u00e4rtsspad
\n1 msk sesampasta
\n1 vitl\u00f6ksklyfta
\ncitron
\nhavssalt<\/p>\n
\n2. Hacka l\u00f6k och mor\u00f6tter i sm\u00e5 bitar. Fr\u00e4s i sesamolja.
\n3. Tills\u00e4tt zucchini och \u00e4rtor n\u00e4r mor\u00f6tterna mjuknat.
\n4. H\u00e4ll \u00f6ver det bl\u00f6tl\u00e4gda riset, det kokande vattnet och havssalt.
\n5. Salta och l\u00e5t koka p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme tills det mesta av vattnet sugits upp av riset. S\u00e4nk sedan till l\u00e4gsta v\u00e4rme och l\u00e5t st\u00e5 tills riset f\u00e4rdigtillagas.<\/p>\n
\n7. Hacka l\u00f6k och blanda tillsammans med k\u00f6ttf\u00e4rsen, vetemj\u00f6l, svartpeppar och havssalt.
\n8. Bred ut i en ugnsform och snitta med en kniv f\u00f6r att f\u00e5 avl\u00e5nga kebab.
\n9. S\u00e4tt in i ugnen.
\n10. Kebaben \u00e4r f\u00e4rdig n\u00e4r den f\u00e5tt f\u00e4rg.
\n11. Det som \u00e4r kvar av snitten \u00e4r nu endast markeringar som kan snittas igen.<\/p>\n