{"id":1950,"date":"2018-05-17T07:37:39","date_gmt":"2018-05-17T07:37:39","guid":{"rendered":"http:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/?p=1950"},"modified":"2018-05-21T07:13:26","modified_gmt":"2018-05-21T07:13:26","slug":"tapsi-auberginegryta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/tapsi-auberginegryta\/","title":{"rendered":"Dag 9 &#8211; Tapsi \u2013 auberginegryta"},"content":{"rendered":"<p>Tapsi \u00e4r en omtyckt auberginegryta i Mellan\u00f6stern med mycket smak. Denna r\u00e4tt kan g\u00f6ras b\u00e5de vegetariskt eller med k\u00f6tt. Inneh\u00e5llet i tapsi kan variera men best\u00e5r generellt av aubergine, potatis och tomat som friteras och grillas i ugnen. Detta recept \u00e4r en h\u00e4lsosammare version av tapsi d\u00e4r friteringen uteslutes och ist\u00e4llet tillagas grytan i ugnen. R\u00e4ttens natur varieras beroende p\u00e5 ingrediensernas m\u00e4ngd och tillval. Om r\u00e4tten tillagas med lammk\u00f6tt f\u00e5r den en mer varm-balanserad natur d\u00e5 lammk\u00f6tt och aubergine har varm natur medan potatis och tomat \u00e4r av kall natur. Vill man skippa lammk\u00f6ttet f\u00e5r man en r\u00e4tt med kall natur men kan g\u00f6ras varmare genom att \u00f6ka m\u00e4ngden aubergine.<\/p>\n<p>Enligt en \u00e5terber\u00e4ttelse rekommenderar Profeten(S) f\u00f6ljande: \u201d\u00c4t ofta aubergine d\u00e5 auberginen var den f\u00f6rsta gr\u00f6nsaken som erk\u00e4nde Gud.\u201d<\/p>\n<p><strong><u>Ingredienser<\/u><\/strong><strong>: 2-3 portioner<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1955 alignright\" src=\"http:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag92.png\" alt=\"\" width=\"316\" height=\"312\" srcset=\"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag92.png 316w, https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag92-300x296.png 300w\" sizes=\"(max-width: 316px) 100vw, 316px\" \/><\/p>\n<p><em><u>Tapsi<\/u><\/em>:<\/p>\n<p>1 st aubergine<br \/>\n1 liten gul l\u00f6k<br \/>\n2-3 potatisar<br \/>\n50 g persilja<br \/>\n1 st skivad tomat<br \/>\n5 st rivna tomater eller 1 f\u00f6rpackning krossade tomater<br \/>\n1 lime<br \/>\n1 r\u00f6d paprika<br \/>\n1 tsk gurkmeja<br \/>\n1 tsk svart peppar<br \/>\nHavssalt<br \/>\n3 msk olivolja\/sesamolja<br \/>\n1 dl kokt vatten<\/p>\n<p><em><u>K\u00f6ttf\u00e4rs<\/u><\/em>:<\/p>\n<p>100 g lammf\u00e4rs<br \/>\n1 medelstor gul l\u00f6k<br \/>\nHavssalt, olivolja\/sesamolja till stekning<br \/>\nGurkmeja, svartpeppar, spiskummin<\/p>\n<p><strong><u>Tillagning<\/u><\/strong><strong>:<\/strong><\/p>\n<p>Koka potatisarna i en kastrull. Observera att potatisarna inte b\u00f6r kokas f\u00f6r l\u00e4nge. Testa med en gaffel eller annat vasst redskap efter ca 10 minuters kokning.<\/p>\n<p>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 175 grader. Under tiden hacka l\u00f6ken, persiljan och sk\u00e4r auberginen och paprikan i stora tunna skivor. Sk\u00e4r de f\u00e4rdigkokta potatisarna i lagom stora skivor.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1956 aligncenter\" src=\"http:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag93.png\" alt=\"\" width=\"399\" height=\"288\" srcset=\"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag93.png 399w, https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag93-300x217.png 300w\" sizes=\"(max-width: 399px) 100vw, 399px\" \/><\/p>\n<p>L\u00e4gg alla ingredienserna till tapsin i en stor sk\u00e5l. Tills\u00e4tt olja, salt. Smaka av med kryddor, f\u00e4rsk limesaft och r\u00f6r om f\u00f6rsiktigt utan att ha i s\u00f6nder de olika komponenterna.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1957 aligncenter\" src=\"http:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag94.png\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"282\" srcset=\"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag94.png 360w, https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag94-300x235.png 300w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/p>\n<p>Ta fram en rektangul\u00e4r pl\u00e5t och bre ut massan. H\u00e4ll \u00f6ver de krossade tomaterna och kokt vatten och r\u00f6r om i pl\u00e5ten.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1951 aligncenter\" src=\"http:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag95.png\" alt=\"\" width=\"352\" height=\"237\" srcset=\"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag95.png 352w, https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag95-300x202.png 300w\" sizes=\"(max-width: 352px) 100vw, 352px\" \/><\/p>\n<p>T\u00e4ck \u00f6ver pl\u00e5ten med aluminiumfolie f\u00f6r att f\u00e5 en saftigare smak. K\u00f6r in pl\u00e5ten mitt i ugnen p\u00e5 200 grader och gr\u00e4dda i ca 45 min eller tills aubergine och potatis har mjuknat.<\/p>\n<p>B\u00f6rja med att steka den hackade l\u00f6ken i en stekpanna. Tills\u00e4tt k\u00f6ttf\u00e4rsen och stek lite till. Smaka av med salt och kryddor. L\u00e5t det st\u00e5 p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme en stund tills all vatten har avdunstat och k\u00f6ttet mjuknat.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1952 aligncenter\" src=\"http:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag96.png\" alt=\"\" width=\"589\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag96.png 589w, https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag96-300x111.png 300w\" sizes=\"(max-width: 589px) 100vw, 589px\" \/><\/p>\n<p>Ta ut pl\u00e5ten ur ugnen n\u00e4r r\u00e4tten \u00e4r klar och str\u00f6 \u00f6ver k\u00f6ttf\u00e4rsen. Servera med dillburgul eller annat gott. Bismillah!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1953 aligncenter\" src=\"http:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag97.png\" alt=\"\" width=\"345\" height=\"247\" srcset=\"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag97.png 345w, https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag97-300x215.png 300w\" sizes=\"(max-width: 345px) 100vw, 345px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tapsi \u00e4r en omtyckt auberginegryta i Mellan\u00f6stern med mycket smak. Denna r\u00e4tt kan g\u00f6ras b\u00e5de vegetariskt eller med k\u00f6tt. Inneh\u00e5llet&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1954,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,114,16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1950"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1950"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2145,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1950\/revisions\/2145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}