{"id":1942,"date":"2018-05-17T07:29:04","date_gmt":"2018-05-17T07:29:04","guid":{"rendered":"http:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/?p=1942"},"modified":"2018-05-21T07:10:01","modified_gmt":"2018-05-21T07:10:01","slug":"fasolia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/fasolia\/","title":{"rendered":"Dag 7 &#8211; Fasolia"},"content":{"rendered":"<p>Fasolia \u00e4r en mycket enkel r\u00e4tt med f\u00e5 tillagningssteg att ta sig igenom. Det \u00e4r en b\u00f6ngryta med lamm som \u00e4ts med ris till. R\u00e4tten domineras av ingredienser som g\u00f6r den till en r\u00e4tt av balanserad\/varm natur. Den kan med f\u00f6rdel tillagas dagen innan s\u00e4rskilt d\u00e5 smakerna brukar framh\u00e4vas som b\u00e4st d\u00e5<strong>.<\/strong><\/p>\n<p><strong><u>Ingredienser<\/u><\/strong><strong>: 5 Portioner<\/strong><\/p>\n<p>7 dl vita b\u00f6nor (torkade eller f\u00f6rkokta)<br \/>\n1\/2 tsk svartpeppar<br \/>\nCa 1,5 l vatten<br \/>\nCa 1 kg valfritt lammk\u00f6tt<br \/>\n7 vitl\u00f6ksklyftor<br \/>\n5 tomater (eller 2 dl hemmagjord tomatpur\u00e9)<br \/>\nSalt<br \/>\nKoriander (efter smak)<br \/>\nBasilika<br \/>\n1 tsk sju kryddor<br \/>\nOlivolja<\/p>\n<p>Om f\u00f6rkokta b\u00f6nor anv\u00e4nds kan f\u00f6ljande f\u00f6rsta steg hoppas \u00f6ver.<\/p>\n<p><strong><u>Tillagning<\/u><\/strong><strong>:<\/strong><\/p>\n<p>Steg 1<\/p>\n<p>De torkade b\u00f6norna beh\u00f6ver bl\u00f6tl\u00e4ggas \u00f6ver natten. De ska d\u00e4refter kokas mjuka, inte f\u00f6r mjuka dock f\u00f6r d\u00e5 riskerar de att koka s\u00f6nder. Lagom tid \u00e4r cirka 40 minuter, men k\u00e4nn efter om de mjuknat innan du slutar koka de. N\u00e4r de \u00e4r mjuka nog ska du sila av de f\u00f6r att sedan l\u00e4gga ner de i kastrullen igen. L\u00e5t de st\u00e5 vid sidan av med lock p\u00e5.<\/p>\n<p>Steg 2<\/p>\n<p>Anv\u00e4nd hemmagjord tomatpur\u00e9 eller anv\u00e4nd stekta tomater. Vid stekning av tomater ska du f\u00f6rst sk\u00e4ra tomaterna i mindre bitar och sedan steka p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme. Tills\u00e4tt olivolja, ytterst lite salt och basilika och l\u00e5t det puttra till du f\u00e5r en lagom kr\u00e4mig konsistens.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1944 aligncenter\" src=\"http:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag72.png\" alt=\"\" width=\"498\" height=\"218\" srcset=\"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag72.png 498w, https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-content\/uploads\/dag72-300x131.png 300w\" sizes=\"(max-width: 498px) 100vw, 498px\" \/><\/p>\n<p>Steg 3<\/p>\n<p>Nu ska allt annat blandas, k\u00f6ttet ska sk\u00e4ras i sm\u00e5bitar och stekas i olivolja till de f\u00e5tt en fin stekyta. Vitl\u00f6k ska hackas eller mortlas och blandas ihop med k\u00f6ttet och koriandern, stek och r\u00f6r ner tomatpur\u00e9n\/stekta tomaterna och blanda ihop allt. L\u00e5t allt fr\u00e4sa tillsammans i tv\u00e5 minuter, r\u00f6r om hela tiden s\u00e5 att inget fastnar. H\u00e4ll sedan \u00f6ver 1 liter av hett kokt vatten, och ha sedan i salt och kryddor enligt smak. Nu ska det koka p\u00e5 medelv\u00e4rme \u00e4nda till k\u00f6ttet blivit m\u00f6rt.<\/p>\n<p>Steg 4<\/p>\n<p>Efter cirka 1 timme kan det vara bra att smaka av f\u00f6r att st\u00e4mma av om man inte beh\u00f6ver ha i mer salt och kryddor. D\u00e4refter h\u00e4ll i b\u00f6norna som f\u00e5tt st\u00e5 \u00e5t sidan. Nu kan det koka ytterligare cirka 30 minuter, eller till b\u00f6norna \u00e4r helt lagom mjuka. Under tiden kan mer hett kokt vatten tillf\u00f6ras om man vill, det beror p\u00e5 vilken konsistens man vill ha p\u00e5 sin gryta, men lite tjockare konsistens \u00e4r att f\u00f6redra. Grytan \u00e4ts sedan med ris. Bismillah!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fasolia \u00e4r en mycket enkel r\u00e4tt med f\u00e5 tillagningssteg att ta sig igenom. Det \u00e4r en b\u00f6ngryta med lamm som&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,114,16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1942"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1942"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2141,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1942\/revisions\/2141"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dvv.se\/islamiskhalsa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}